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英新颖烹饪学校使用“迷你”设施 所做大餐可食用

2019-10-15 09:32 来源:新中网

  英新颖烹饪学校使用“迷你”设施 所做大餐可食用

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英新颖烹饪学校使用“迷你”设施 所做大餐可食用

时间:2019-10-15 00:13  来源:新快报


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■专题策划 新快报记者 杨澍

■专题采写 新快报见习记者 陈思陶

教育理念

听到孩子生长的声音

韩老师的教学理念是让课堂充满生长的气息。这意味着学生能够自主思考,触摸文学真谛,表达真我,感受生命拔节的力量,最终获得成长。

放开手,让学生自己读

阅读不仅是国内外考试中的重头戏,而且对学生情感的丰盈、精神的富足、三观的建构都有影响。传统阅读教育有四平八稳的模式,韩老师的阅读课摒弃套路,开放活泼,注重文学赏析,让学生在阅读中感受生命力。

韩老师让学生赏析《雷雨》《王子复仇记》,因为戏剧是人的处境的反映,赏析戏剧有益于培养学生同理心、共情力。韩老师就放电影,建议学生演绎剧本,学生兴趣盎然。当学生再回头读戏剧,就能进入情境,有的甚至会感动到流泪。升级阅读中,韩老师引入荒诞剧《等待戈多》,通过文本分析,同学们写出了精彩的剧评。

由戏剧入手,韩老师鼓励学生阅读大部头。同学们也将剧本分析带到阅读中,细究人物的眼神、动作、台词并描画出人物性格,之后开分享会,交流心得。此时,一切阅读理解水到渠成。

通过细读文本、亲自演绎、重读文本,学生对文艺作品从不懂到入戏,自然而然地学会赏析,有所生长。

大胆练,让学生自己背

有网友调侃,语文课本中最可怕的不是鲁迅,而是朗读并背诵全文。背诵是块硬骨头,却要啃下来,因为它是知识的储备过程,在国内外课程中不可或缺。在韩老师的课堂上,背诵也有生长的力量。

为了消解背诵的压力,韩老师通常会把背诵任务布置在寒暑假,学生有时间就背一背,开学后举办背诵比赛。背得多、失误少的同学就是冠军,能获得奖品——几桶薯片。背得少、失误多的同学,则获得小冠军的指点,传授背诵技巧。同龄人的指导,更有同理心,自然贴切实用。遇到难背的篇目,韩老师也会出手相助,比如点明重点句段、名句名篇。

不论同学是否擅长背诵,在探讨和互帮互助中都能感受到背诵的乐趣。此外还有写作收获。诗词课程结束后,有些学生甚至能作诗填词。

韩老师说,她希望学生以后不论走到世界哪个角落,都能在记忆中回味汉语的美妙和故乡的味道。

细心教,让学生自己写

语文水平呈现的重点是写作。国内考试作文是重头戏,托福、SAT等国外考试对写作也要求颇高。韩老师设计了20多节课程,从审题、破题,到立意、论证,花一学期和学生一起专攻写作。

传统写作教学中,讲求辞藻华美,这导致注重形式的倾向,一些作文有漂亮的皮囊却在内容上假大空。韩老师的写作课主攻的是逻辑和思想问题,比如分析题目目的,从哪几个方向写,用什么结构和方式论证等。韩老师的写作题目从雅思、托福、SAT写作题中选取,讲求内容思路清晰,有理有据。

对作文打磨贯穿写作课,讲了写,写了改,改了再讲……科学、密集的训练使学生的写作水平有了质的飞跃。每拿到一个题目,学生都可以侃侃而谈,建立逻辑架构,表达思想和态度。学生对题目的发散、论点呈现、论证方式的选择都心中有数,自然下笔如有神。

教学感想

种下东方文化的根

在国际学校上语文课,有些家长觉得没必要:学生选择接受国外高中课程体系的教育,就是要申请国外大学,不如用语文课的时间去上托福、雅思、SAT、ACT等课程。

韩老师说,她很明白家长的焦虑和期待,但那是教育之树的“枝叶”,要想枝繁叶茂,就需扎根深处。中加班、中美班的语文课不同于传统语文课,它对国内课程做出调整变革,融入西方课程的精华,让学生感受汉语的妙不可言和东方文化的博大精深。

学生往往在国外学习后,才发现高中的中方课程是加分项,与大学里很多通识课程一脉相承。有学生在国外发信息叮嘱师弟师妹,要对课程设置有信心,好好学习国内文化课,将会受益终生。

韩老师说,语文更是“留住”学生的课程,让东方文化成为学生心底的一汪明月光——促使优秀人才在海外学成后萌发回国效力的念头。

对汉语言的传承,能给学生种下东方文化的根,成为他们的精神内核,最终让他们能在世界任何地方抗击风雨,开花结果。

■老师印象

穿越1700公里的爱与梦

韩轶敏是祈福英语实验学校的德育副校长,也是中加班和中美班的语文老师。在她大气睿智的目光中,娓娓道来的言谈里,记者都能感受到她对教育的赤诚之心。

韩老师1995年从西北师范大学毕业,之后进入兰州铁路局第五职工子弟中学教授语文课,并屡次荣获 “优秀教师”称号,教育事业发展顺利。

时光流逝,韩老师的家人陆续在广州定居,为了和家人团聚,也为了寻求事业上的突破,2004年,她毅然打碎铁饭碗,加入东南飞的孔雀一族,落脚广州。经过重重考试与审核,韩老师进入了祈福英语实验学校,这是她第一眼就爱上的地方。

兰州与广州一字之差的背后是1700多公里的直线距离,是西北与岭南不同的物候气象与风土人情,是体制内与体制外区别,也是国内教育与国际教育的碰撞。经历最初的不适应后,韩老师越来越爱这片热土,这里圆满了她和家人的爱,也成就了她对教育的梦。

13年过去了,韩老师说她找到了世外桃源。

■学生评语

中美班10A1班杨欣怡:苏联教育家加里宁说,教师是人类灵魂的工程师。我心目中韩校长就是如此。她不仅将书本上的知识传授给我们,更教育我们如何做一个对社会有用的人,过有意义的生活,有正确的价值观和生活态度。她是一位真正的语文老师,塑造了我们的灵魂。

中美班10A1班江鸿毅:韩老师喜欢跟我们分享她的各种经历,所以上她的课从来不会觉得枯燥,而是笑声不断。但韩老师在教学方面是一丝不苟的,这也是我们班语文成绩突飞猛进的原因之一。打心底讲,我特别欣赏她。

Q&A

成长一定伴随着痛苦 回头再看,一切都值得

Q=记者

A=韩轶敏老师

Q:您有没有一直坚持的爱好?这对您有什么影响?

A:我喜欢跳肚皮舞,也喜欢游泳。这些让我精神放松,保持愉悦。老师不能一味当蜡烛、当火柴,也要做自己。只有自己是鲜活的,有生命滋养的,才能给孩子更好的东西。

Q:您最近在读什么书?您能推荐一本书给学生吗?

A:最近在读蒋勋的《孤独六讲》,书把孤独讲透了,它并不可怕,是自己内心世界的成长。我给自己定的目标是每10天读一本书,不过有时工作忙要20天才读完。

我推荐《蒋勋说红楼梦》给学生。它内容活泼,让学生更容易看进去大部头。

Q:在您的成长过程中,有没有感受到巨大冲击的时候?

A:五年前我刚当上德育副校长,校长突然生病住院,新校长还没来,我得临时承担起校长的工作。之前我是一个中规中矩的小老师,快乐的教书,和孩子玩在一起,非常满足。突然被拉到校长的位子上,就像小马拉大车,老师、家长、学生、学校各部门的工作和国内国外的考试让我焦头烂额,健康也出了问题。我阅读了大量教育类、心理类书籍,不懂就说,不会就问,多看多想多反思,最后在大家的帮助下跨过了这个坎儿。那年的成长赛过十年,让我达到更高的境界,也让我明白,成长一定伴随着痛苦,人生也没有过不去的坎儿,当你回头看时就知道一切都值得。

编 辑:刘明远
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